A la caza de la Trufa | Del 20 al 21 de Febrero

Descripción

De los suelos calizos nace el “diamante negro” de las sierras: la trufa negra, un hongo subterráneo que es capaz de extraer, del más básico de los sustratos (dicho sea esto también solo científicamente, sin intención peyorativa), el mas complejo de los aromas.

La Serranía de Cuenca, junto con su hermana turolense, producen algunas de las trufas de mayor calidad de la Península, por su ambiente húmedo y mediterráneo, pero frío, y sus encinas centenarias. En esta escapada saldremos a “cazarla”, puesto que se hace con perros truferos, los que nos prestan un olfato en campo abierto que nuestra especie perdió hace mucho tiempo.

Tras conocer la trufa por el tacto y las pisadas sobre sus dominios, en una explotación cultivada y en su versión silvestre, finalmente, la saborearemos, metiéndonos todo ese monte en el paladar.

Una auténtica experiencia de la montaña en cuatro dimensiones. Como preámbulo, caminaremos por las sendas de una de las ciudades mas bonitas y singulares de España, Cuenca, añadiendo un aliño de cultura y pueblos a la receta de esta escapada sensorial.

PRECIO POR PERSONA INCLUYENDO 1 NOCHES DE ALOJAMIENTO CON DESAYUNO, TRANSPORTE DESDE ORIGEN, DESPLAZAMIENTO EN DESTINO, RUTAS GUIADAS CON GUÍA ESPECIALIZADO, GUÍA/S ACOMPAÑANTE Y DE NATURALEZA DESDE LA SALIDA, SEGURO DE ACCIDENTES, DE VIAJE, DE CANCELACIÓN Y DE RESPONSABILIDAD CIVIL: 340€

El alojamiento es en habitación doble. Si vas solo, tendrás que pagar el suplemento de habitación individual: 40€. Añádelo al carrito, desde la parte de abajo de la página, en el siguiente paso de la reserva.

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